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7月份猪肉零售价格略降

来源:颍州晚报    时间:2023-07-28 07:55:13


【资料图】

据市发改委监测,7月份我市生猪价格由之前的波动略降转为波动略涨,白条肉价格与生猪价格走势基本一致,猪肉零售价格受高温淡季影响,总体波动略降。

7月第4周我市监测点生猪出栏均价为7.25元/斤,较月初上涨4.32%,同比下降35.56%;白条肉出厂均价为9.5元/斤,较月初上涨5.56%,同比下降37.91%;猪肉(精瘦肉、后腿肉、肋条肉)零售均价为13.46元/斤,较月初下降0.3%,同比下降32.05%。

本月监测点生猪价格虽然呈现持续波动略涨态势,但猪粮比还在5:1上下浮动,养殖亏损仍然较大。目前市场没有脱离供大于求状态,猪价之所以磨底震荡,并没有随淡季低迷行情继续下滑,除了高成本支撑外,主要还有以下几点原因:一是7月上旬国家先后进行中央储备冻猪肉轮换出库、轮换收储,中旬启动年内第二批中央储备冻猪肉收储,提振了市场信心,但收储力度不及预期,猪价涨后略有回调;二是暑期旅游行业有所恢复,刺激消费市场,猪肉消费短期略有好转;三是养殖收益持续亏损,近期养殖端有惜售现象,叠加南方局部地区受台风影响,生猪出栏受阻,对猪价反弹有一定支撑。以上因素共同作用,形成猪价震荡略涨行情。

目前仍是高温天气,消费整体疲软,而监测点上月的存栏量还有所上涨。若无特殊原因,预计短期内猪价涨幅有限,或以大稳小动为主;长期来看,在供需制衡下,生猪养殖利润扭亏为盈可能仍需较长时间。

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